MALZEIT.

 材料 　 醤油　500ml 柑橘（レモン・ライム・オレンジなんでもOK）5–6個 りんご酢または酢　適量 昆布　20g 鰹節　20g  作り方  STEP柑橘類を絞り、果汁とお酢を合わせて330mlになるように調整する 果汁が足りればお酢は不要。または酢のかわりに柑橘果汁でも良い。果汁が半分〜３分の２くらいある方がおいしい。オレンジよりライムやレモンの方が酸味があり良い。もちろん理想は柚子🍊 STEPお醤油と合わせ、清潔な瓶に移し昆布と鰹節を沈める 長期保存なので瓶の消毒はきちんと。冷蔵庫で2週間〜１ヶ月ほど寝か...

2025年の初夏に作ったアプリコット梅干しのレシピ。5月末ごろにKAUFLANDでやや青いアプリコを見つけたけど、もう少し早い時期の方が若い実が買えそう。3〜4月にチェックしておく。  材料  アプリコット（小ぶりで青く、傷のないもの）１kg クエン酸 20–30 g 塩　160–180 g ウォッカ 赤紫蘇  作り方  STEP塩とクエン酸を混ぜ合わせておく STEPアプリコットをやさしく洗い、ペーパータオルで水気を切る。 ヘタ部分を爪楊枝で外す STEP②をウォッカを染み込ませたペーパータオルで拭く。 カビ防止のため。 STEP消毒し...

サムネイルサイズの個人的なメモです。 ブログ用サムネイル (SWELL) Size : 1200 x 630 px このブログテーマはSWELLです。特に自分の覚え書きと質問回答用のメモとしての役割が主な目的なので、アイキャッチはカテゴリーごとに数種類制作してメディア欄に入れておき、適当に選ぶ形にしています。今後ほぼ記事ごとに作ることはしないと思う。 ブログ用サムネイル (SANGO) Size : 680 x 390 px なんでSWELLの半分くらいなんだろうと思わなくもないですけど、推奨サイズで作っているので問題ないはず。 Youtube用サム...

Premiere Pro で動画制作をするとき、タイムコードで字幕ファイルを作ってインポートする方法が一番早いので覚え書き。 タイムコード字幕ファイルを作る Mac のテキストファイルの設定を以下のように設定しておきます。 標準テキストにチェック。 「標準テキストファイルに拡張子txtを追加」のチェックを外す テキストを制作 フォーマットがない場合は以下からコピペで。 1 00:00:00,000 --> 00:00:30,000 イントロ 2 00:00:32,000 --> 00:00:39,000 こんにちは！ はじめまして 3 00:00:42,000 --> 00:00...